Dal 29 maggio al 1 °giugno si tiene la Festa Nazionale del Pane Fresco in tutta Italia. Per il secondo anno consecutivo, la manifestazione viene realizzata dalla Federazione Italiana Panificatori con il patrocinio e la collaborazione attiva della LILT (Lega Italiana per la lotta contro i tumori) grazie ad un protocollo d’intesa triennale sottoscritto da LILT e Federazione finalizzato a promuovere corretti stili alimentari e di vita ed in funzione preventiva antitumorale.
Nei panifici aderenti, nei quali i panificatori offrono piccole degustazioni dei propri prodotti freschi, sono presenti anche i materiali informativi di LILT che sensibilizzano i cittadini sulle tematiche del benessere e della prevenzione collegati agli stili di consumo degli alimenti.
Con il motto “Ogni giorno dal tuo fornaio, una fetta di salute” e all’insegna della prevenzione a tavola, che mette al centro il ruolo fondamentale di uno stile nutrizionale sano, naturale e consapevole nonché del ruolo essenziale che in esso gioca il pane fresco, si realizzano in questi giorni iniziative in tutto il territorio nazionale.
“Prevenire è vivere. Non smetterò mai di ricordarlo. È per questa ragione – sottolinea il presidente della LILT Francesco Schittulli – che bisogna investire soprattutto nella prevenzione primaria. Un’alimentazione sana e corretta, unita all’attività fisica ed evitando fumo ed alcol, sono la prima forma di prevenzione che ciascuno di noi più mettere in atto per prevenire i tumori. Il consumo di alimenti genuini come lo è il pane fresco ed artigianale, insieme a frutta e verdura di stagione – prosegue il professor Schittulli, senologo e chirurgo oncologo – sono alla base della dieta mediterranea italiana, che dal 2010 è stata riconosciuta all’interno del patrimonio immateriale dell’umanità per la sua importanza per la nostra salute”.

Sul territorio padovano i panifici aderenti sono:
Panificio Ghion a Ponte di Brenta
La bottega del pane di Aldo Diaferio ad Abano Terme

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